Quelque chose de spécial est né au cœur de Porto — et nous voulons continuer à le construire avec vous.
À côté du Super Bock Arena, le 705 O’Porto Hotel 4* a ouvert ses portes, apportant avec lui un nouveau concept d’hospitalité : excellence, authenticité et un service qui se ressent, du premier au dernier moment du séjour.
Dans une phase de consolidation et de croissance de ses opérations, c’est une occasion unique d’intégrer un projet jeune et en pleine expansion — de contribuer à renforcer une équipe, une culture et une identité qui commencent déjà à marquer l’hôtellerie de Porto. Nous recherchons une personne passionnée par l’art de recevoir, avec un grand souci du détail et la volonté de laisser sa marque.
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
L’opportunité d’intégrer l’équipe d’un hôtel de référence, déjà pleinement opérationnel à Porto ;
Un projet en pleine croissance, avec un réel espace pour le développement professionnel ;
Une équipe qui valorise le professionnalisme, la proximité et l’esprit d’entraide ;
La possibilité de contribuer quotidiennement à la consolidation de standards d’excellence.
Principales Responsabilités :
Accompagner et superviser les opérations du restaurant, du bar et du petit-déjeuner ;
Gérer le quotidien opérationnel du bar et du restaurant ;
Garantir les normes d’excellence et le respect des standards de qualité du produit et du service ;
Gestion opérationnelle du personnel, en répartissant les tâches entre les différents membres de l’équipe, selon les spécificités du service ;
Établir des objectifs, des plannings, des KPI et suivre les indicateurs de gestion afin de garantir l’atteinte des objectifs fixés ;
Contrôler les ouvertures et fermetures de caisse ;
Superviser les plans de nettoyage et d’hygiène établis et faire respecter les normes HACCP ;
Participer et aligner les processus de recrutement, de sélection et d’intégration des nouveaux collaborateurs ;
Définir les fonctions, répartir les tâches, les responsabilités et les règles de fonctionnement de l’équipe ;
Élaborer les cartes des vins et du bar ainsi que la préparation d’événements ;
Superviser la réalisation de tous les événements de la journée et s’assurer qu’ils répondent aux normes définies ;
Gérer l’approvisionnement, le stockage et la conservation des matières premières, vérifier la qualité et la quantité, contrôler les stocks et effectuer les enregistrements nécessaires ;
Contrôler l’état de conservation des matières premières/produits pendant leur période de stockage, et comptabiliser les pertes ;
Solliciter la maintenance en cas de pannes ou d’interventions nécessaires pour garantir l’intégrité des espaces de travail ;
Organiser les inventaires pour diagnostiquer les besoins de remplacement d’équipements et d’ustensiles liés au service ;
Maintenir une stabilité émotionnelle, une résistance physique et au stress, la gestion du temps, la rapidité d’exécution et une forte orientation vers l’obtention de résultats ;
Traiter et résoudre les situations anormales, notamment les éventuelles réclamations de clients.
Profil de Compétences :
Expérience dans un poste similaire ;
Formation dans le domaine de la restauration et des boissons (F&B) ;
Maîtrise des applications informatiques du secteur F&B ;
Bonnes connaissances en restauration hôtelière et en service client ;
Bonnes connaissances des normes HACCP ;
Bonnes connaissances des spécialités culinaires et des vins ;
Discipline, sens de l’éthique, responsabilité et autonomie ;
Orientation client ;
Capacité de communication et relationnelle, d’écoute et d’empathie ;
Esprit de leadership et capacité à travailler en équipe ;
Capacité de planification, d’organisation, d’adaptation au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité ;
Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation vers l’obtention de résultats.
