Carrières :
Hotels 705

Aux Hotels 705, nous construisons quelque chose de spécial — une marque hôtelière qui crée des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Que vous accueilliez les clients à la réception, que vous imaginiez des expériences uniques ou que vous dirigiez les opérations en coulisses, vous ferez partie d’une équipe animée par le sens et la passion.

Nous croyons en :

Les personnes avant tout → Nos équipes sont le cœur de notre activité. Nous cultivons les talents, récompensons la curiosité et grandissons ensemble.

Les détails qui comptent → Du parfum du hall aux playlists de nos espaces, nous prêtons attention à ce que d’autres oublient.

Des racines locales, un esprit global → Fièrement ancrés dans notre âme portugaise, nous accueillons le monde à bras ouverts.

Si vous souhaitez bâtir une carrière enrichissante dans le secteur de l’hôtellerie, évoluer dans un environnement créatif et respectueux, et contribuer à façonner l’avenir de l’hospitalité, nous aimerions vous connaître. Découvrez nos opportunités professionnelles et rejoignez notre équipe !

Candidature spontanée
Offres d’emploi ouvertes
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Porto

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Responsable Maintenance
Hotels Seven O Five

Hospitality & Operations

Porto, Portugal

Responsable Maintenance - Hospitality & Operations
Hotels Seven O Five

Description/ Mission:

Assurer l’excellence dans le suivi après-vente et la maintenance des bâtiments résidentiels et hôteliers, en assurant la résolution efficace des incidents techniques, la satisfaction des clients et la valorisation des actifs immobiliers. Agir de manière proactive dans la gestion des interventions correctives et préventives, en favorisant la confiance des clients et en contribuant à la réputation de qualité de l’entreprise. 

 


Responsabilités et fonctions principales: 

 

Responsabilités: 

 

  • Coordonner l’équipe technique après-vente, composée de ressources internes et/ou externes. 
  • Suivre la phase finale de la construction, en assurant la formation technique nécessaire et la réception de la documentation technique des bâtiments. 
  • Recevoir, analyser et prioriser les demandes d’assistance technique des unités hôtelières et des actifs immobiliers. 
  • Planifier et superviser les activités d’inspection, d’entretien préventif et correctif, ainsi que les ajustements techniques après la livraison des propriétés. 
  • Surveiller la qualité des services fournis, en veillant au respect des normes de qualité, de sécurité et de délais. 
  • Collaborer avec les équipes internes pour une résolution rapide et efficace des non-conformités. 
  • Gérer les moyens techniques et matériels alloués à l’exécution des interventions. 
  • Promouvoir l’amélioration continue des processus et des procédures associés au service technique. 
  • Assurer une communication efficace et professionnelle avec les clients, contribuant ainsi à la confiance et à l’image institutionnelle de l’entreprise. 

 

 

Fonctions principales : 

 

  • Préparer les rapports techniques et les indicateurs de performance de l’espace après-vente. 
  • Organiser et suivre les interventions techniques dans les bâtiments résidentiels et hôteliers. 
  • Assurer la bonne réception des biens et leur entretien depuis la livraison jusqu’à la stabilisation de l’opération. 
  • Gérer les contrats de maintenance et d’assistance technique avec les fournisseurs et les prestataires. 
  • Appui à la définition de solutions techniques de correction d’anomalies et d’amélioration des actifs. 
  • Veiller au respect des normes légales et réglementaires applicables aux interventions. 
  • Contribuer à la valorisation de l’immobilier par un bon entretien et une réponse efficace aux besoins des usagers. 

 

 

Profil de compétences et de qualifications : 

 

  • Formation universitaire supérieure en génie civil, en génie mécanique, en gestion de la maintenance ou dans un domaine technique pertinent ; 
  • Formation technique dans le domaine du bâtiment, de la construction civile, du génie civil ou dans des domaines connexes ; 
  • Expérience préalable de l’après-vente dans les bâtiments, de préférence dans le secteur hôtelier ; 
  • Expérience minimale de 3 ans dans des fonctions similaires, notamment dans la gestion après-vente, l’entretien des bâtiments ou l’assistance technique ; 
  • Bonne connaissance des systèmes du bâtiment et des infrastructures techniques (CVC, électricité, hydraulique, etc.) – de préférence ; 
  • Expérience dans la coordination d’équipes techniques et la gestion de prestataires de services ; 
  • Maîtrise des outils informatiques (bureautique, logiciel de gestion de la maintenance ou après-vente) ; 
  • Permis de conduire (catégorie B) ; 
  • Disponibilité pour voyager à l’échelle nationale, si nécessaire ; 
  • Solides compétences organisationnelles, autonomie et prise de décision ; 
  • Aptitude à la résolution de problèmes, à la prise de décisions et à la pensée critique ; 
  • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ; 
  • L’orientation client, avec un sens aigu du service et de l’empathie. 

 

Gouvernant
705 Ora Porto Hotel

Housekeeping

Porto, Portugal

Gouvernant - Housekeeping
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Gérer l’équipe sous laquelle vous êtes supervisé, incluant la préparation des horaires, la carte des vacances, le contrôle des absences, entre autres ; 
  • Responsable de briefer l’équipe et de planifier le service au début du quart de travail ; 
  • Attribution des salles pour le nettoyage ; 
  • Superviser les normes de nettoyage et d’ordre, en validant l’état de la pièce une fois que la technique de revêtement de sol a terminé son service, avec une grande attention aux détails ; 
  • Corriger le service de nettoyage inadéquat avec les équipes afin de garantir la qualité du service de manière systématique ; 
  • Communiquer l’accueil (ou l’entrée dans le système) lorsque les salles de sortie sont prêtes ;
  • Formation/sensibilisation périodique des équipes aux pratiques d’hygiène et de sécurité au travail ;
  • Communiquer tout besoin d’intervention de maintenance au service de maintenance ; 
  • Signaler à la direction tout événement ou plainte des clients, concernant la qualité de leur séjour immédiatement s’ils sont graves ou urgents) ; 
  • Acheter des produits de nettoyage ;
  • Réaliser un inventaire des vêtements ; 
  • Gérer le service de blanchisserie externe ; 
  • Transmission des informations sur l’équipe et le service. 

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Formation professionnelle en gestion hôtelière – Hébergement, ou équivalent ; 
  • Maîtrise des outils informatiques de base (Microsoft Office : Word, Excel, Outlook, PowerPoint, e-mail et internet) ; 
  • Bonne connaissance de la gestion du service d’entretien ménager, et du fonctionnement du service d’étage ; 
  • Bonne connaissance des types d’hébergement et des moyens d’hébergement ; 
  • Bonne connaissance de la décoration en service d’étage ; 
  • Bonne connaissance des pratiques, procédés et méthodes de nettoyage ; 
  • L’honnêteté, la discipline, le sens de l’éthique et de la responsabilité ; 
  • Sens des responsabilités et de l’autonomie ; 
  • Compétences en communication et en relations ; 
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ; 
  • Compétences en négociation, en analyse et en stratégie ; 
  • Capacité à planifier, à organiser, à s’adapter au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité, et excellent souci du détail ; 
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats 
Chef Cuisinier
705 Ora Porto Hotel

Food & Beverage

Porto, Portugal

Chef Cuisinier - Food & Beverage
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

 

  • Coordonner, organiser le travail de la cuisine/office, demander les matières premières et autres produits nécessaires à la préparation et au fonctionnement de la cuisine/office ;  
  • Définir les rôles, répartir les tâches, les responsabilités et les règles de fonctionnement de l’équipe ;  
  • Préparer les menus en tenant compte des commandes de service et du nombre de personnes à servir ;  
  • Désinfecter et préparer les aliments à utiliser dans la préparation des repas ;  
  • Donner des instructions au personnel de cuisine/office sur la préparation et confection des plats, les types de garnitures et les quantités à servir et l’organisation des espaces ;  
  • Superviser la préparation de tous les plats et s’assurer qu’ils ressortent selon les normes définies ;  
  • Gérer l’approvisionnement, le stockage et la conservation des matières premières, vérifier la qualité et la quantité, contrôler les stocks et préparer les registres nécessaires ;  
  • Superviser le nettoyage de toutes les sections de la cuisine et des ustensiles dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité au travail ;  
  • Contrôler l’état de conservation des matières premières/produits pendant leur période de stockage, et comptabiliser les casses ;  
  • Gérer les ressources humaines allouées au service de cuisine/office, en ce qui a trait à l’organisation des quarts de travail, au contrôle des présences et de la ponctualité, aux horaires, etc. ;  
  • Demander l’entretien en cas de pannes ou d’interventions nécessaires pour assurer l’intégrité des zones de travail 
  • Organiser les inventaires pour le diagnostic des besoins de remplacement des équipements, des ustensiles alloués au service ;  
  • Assister et résoudre les situations anormales, notamment les plaintes des clients ;  
  • Effectuer, au besoin, les activités du sous-chef et/ou du cuisinier, afin d’assurer le fonctionnement de la cuisine. 

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Formation spécifique en cuisine/pâtisserie ; 
  • Expérience dans des unités similaires 4 et 5 étoiles ; 
  • Connaissance d’un vocabulaire technique spécifique ; 
  • Notions de base en microbiologie alimentaire ; 
  • Bonne connaissance des normes et procédures HACCP ; 
  • Responsabilité et autonomie ; 
  • Compétences en communication et en relations ainsi qu’un travail exigeant ; 
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ; 
  • Capacité à négocier, analyser et définir des stratégies ; 
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
  • Planification, organisation, flexibilité, dynamisme et proactivité. 
Chef de Réception/ Conciergerie
705 Ora Porto Hotel

Reception

Porto, Portugal

Chef de Réception/ Conciergerie - Reception
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Coordonner et superviser tous les services et activités de la réception/conciergerie ; 
  • Gérer et coordonner l’équipe du département, répartir les tâches à effectuer par chacun des employés et superviser leur performance ; 
  • Définition des horaires/rotations de travail de l’équipe ; 
  • Assurer la coordination/communication de la réception avec les autres départements de l’hôtel : ménage, cuisine, entretien, bar/restaurant ; 
  • Assurer les différents processus de l’opération de réception (check in, check-out, enregistrement des invités, SEF, facturation, entre autres) ; 
  • Être responsable du contrôle et de la gestion de l’ensemble des processus de facturation de l’unité ; 
  • Répondre aux plaintes des clients et prévoir la correction des situations vérifiées ; 
  • Agir avec l’équipe comme point de référence pour les clients qui ont besoin d’aide, de suggestions ou d’informations 
  • Superviser et coordonner toutes les activités de relations avec les clients/conciergerie de la propriété ; 
  • Connaître les besoins des clients et leur proposer des solutions personnalisées en leur suggérant des activités et des services offerts par l’unité 
  • Avoir une connaissance approfondie de l’unité et des points d’intérêts et établissements à proximité pour faire les recommandations les plus appropriées 
  • Collaborer avec la direction de l’hôtel et les autres départements ; 
  • Collaborer au développement et à la formation de l’équipe d’accueil ; 
  • Assurer le transfert d’informations sur les quarts de travail et les services ainsi que le respect des normes de qualité et de toutes les normes de l’unité. 

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience avérée dans la fonction ou dans des fonctions similaires ; 
  • Formation dans le domaine de l’accueil ; 
  • Connaissance des applications informatiques dans le domaine de la gestion des réservations et de l’hôtellerie ; 
  • Compétences en leadership et en gestion d’équipe ; 
  • Maîtrise de l’anglais parlé et écrit (d’autres langues seront valorisées) ; 
  • Forte orientation client et qualité du service ; 
  • Compétences en communication et en relations interpersonnelles ; 
  • Proactivité et dynamisme ; 
  • Responsabilité, professionnalisme et dévouement ; 
  • Un sens élevé de la rigueur ; 
  • Esprit d’équipe ; 
  • Autonomie et résilience. 
Maître d'Hotel
705 Ora Porto Hotel

Food & Beverage

Porto, Portugal

Maître d'hotel - Food & Beverage
705 Ora Porto Hotel

RINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Gérer le fonctionnement quotidien du bar et du restaurant ; 
  • Assurer les normes d’excellence et le respect des normes de qualité des produits et des services ; 
  • Gestion opérationnelle des personnes, répartissant les tâches entre les différents membres de l’équipe, en fonction des spécificités du service ; 
  • Établir des objectifs, des échéanciers, des KPI et suivre les indicateurs de gestion afin d’assurer le respect des objectifs définis ; 
  • Ouvertures et fermetures de boîtes de contrôle ; 
  • Superviser les plans de nettoyage et d’hygiène établis et faire respecter les normes HACCP ; 
  • Participer et aligner les processus de recrutement, de sélection et d’intégration des nouveaux employés. 
  • Définir les rôles, répartir les tâches, les responsabilités et les règles de fonctionnement de l’équipe ;  
  • Préparer les cartes des vins et des bars ainsi que la préparation des événements ;  
  • Superviser la préparation de tous les événements de la journée et s’assurer qu’ils ressortent avec les normes définies ;  
  • Gérer l’approvisionnement, le stockage et la conservation des matières premières, vérifier la qualité et la quantité, contrôler les stocks et préparer les registres nécessaires ;  
  • Contrôler l’état de conservation des matières premières/produits pendant leur période de stockage, et comptabiliser les casses ;  
  • Demander l’entretien en cas de pannes ou d’interventions nécessaires pour assurer l’intégrité des zones de travail 
  • Organiser les inventaires pour le diagnostic des besoins de remplacement des équipements, des ustensiles alloués au service ;  
  • Assister et résoudre les situations anormales, notamment les plaintes des clients ;  

 

 

QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience dans la fonction ; 
  • Formation dans le domaine de l’alimentation et des boissons ; 
  • Maîtrise des applications informatiques dans le domaine de la restauration et des boissons ;  
  • Bonne connaissance de la restauration hôtelière et du service à la clientèle ;  
  • Bonne connaissance de l’HACCP 
  • Bonne connaissance des spécialités culinaires et des vins 
  • Discipline, sens de l’éthique, responsabilité et autonomie ;  
  • Orientation client ;  
  • Compétences en communication et relationnelles, écoute et empathie ;  
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ;  
  • Capacité de planifier, d’organiser, de s’adapter au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
Gouvernante Adjointe
705 Ora Porto Hotel

Housekeeping

Porto, Portugal

Gouvernante Adjointe - Housekeeping
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Soutenir la gouvernante générale dans la coordination et la supervision de toutes les activités du département d’étage ; 
  • Remplacer la gouvernante pendant ses absences, en veillant au fonctionnement normal de l’opération ; 
  • Superviser le travail quotidien des équipes des étages et des aires publiques, en s’assurant du respect des normes de propreté et de qualité de l’unité ; 
  • Surveiller et vérifier la propreté et l’ordre des chambres, ainsi que le remplacement des commodités et des produits ; 
  • Organiser et répartir les tâches quotidiennes des employés d’étage et de zone, en assurant une exécution efficace ; 
  • Planifier et surveiller le nettoyage en profondeur et les interventions périodiques ; 
  • Contrôler l’état de conservation des équipements et du mobilier, en signalant toute panne ou besoin de réparation ; 
  • Soutenir la gestion des stocks et des demandes de fournitures de nettoyage et de lessive ; 
  • Assurer le transfert efficace de l’information entre les quarts de travail et les départements, notamment l’accueil et la maintenance ; 
  • Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe ; 
  • Effectuer des tâches opérationnelles de nettoyage et de rangement des pièces ou des espaces publics chaque fois que nécessaire, en assurant un soutien direct à l’équipe en cas de plus grand volume de travail ou d’absence d’éléments ; 
  • Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité définies par l’unité. 

 


 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience avérée dans la fonction ou dans un poste similaire ; 
  • Formation dans le domaine de l’entretien ménager ou de l’hôtellerie (de préférence) ; 
  • Connaissance pratique des techniques de nettoyage, d’assainissement et de gestion d’équipe ; 
  • Compétences en leadership, en planification et en organisation ; 
  • Sens aigu des responsabilités et souci du détail ; 
  • Esprit d’équipe et compétences en communication ; 
  • Proactivité et orientation vers les résultats ; 
  • Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités ; 
  • Maîtrise de l’anglais de base (autres langues appréciées) ; 
  • Présentation soignée, professionnalisme et éthique de travail. 
Sous-Chef
705 Ora Porto Hotel

Food & Beverage

Porto, Portugal

SOUS-CHEF - Food & Beverage
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Collaborer à la préparation des menus, en faisant attention à la nature et au nombre de personnes à servir ;  
  • Désinfecter et préparer les aliments à utiliser dans la préparation des repas ;  
  • Contrôler le temps, les conditions d’exposition et les fiches techniques des aliments ;  
  • Donner des instructions au personnel de cuisine sur la préparation et la préparation des plats, les types de garnitures et les quantités à servir ;  
  • Superviser la préparation de tous les plats et les finir, si nécessaire ; 
  • Gérer l’approvisionnement, le stockage et la conservation des matières premières, vérifier la qualité et la quantité, contrôler les stocks et préparer les registres quotidiens ;  
  • Collaborer à la supervision du nettoyage de toutes les sections de la cuisine et des ustensiles, selon les normes d’hygiène et de sécurité au travail ;  
  • Vérifier et contrôler l’entreposage des produits et des matières premières, selon les processus de conservation appropriés ;  
  • Collaborer à la supervision de la présence de l’équipe de travail ;  
  • Demander l’entretien en cas de bris et/ou de dommages afin d’assurer l’intégrité des zones de travail ;   
  • Collaborer à l’inventaire pour le contrôle de tout le matériel de cuisine et des matières premières ;  
  • S’occuper et résoudre les situations anormales, notamment les plaintes des clients, en l’absence du chef cuisinier ;  
  • Effectuer, lorsque nécessaire, les activités du chef et/ou du cuisinier, nécessaires au service de cuisine ;  
  • Transmission des informations sur l’équipe et le service. 

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience avérée dans la fonction ; 
  • Connaissance d’un vocabulaire technique spécifique ; 
  • Notions de base en microbiologie alimentaire ; 
  • Bonne connaissance des normes et procédures HACCP ; 
  • Aptitude pour un service exquis, sensibilité et orientation client ;  
  • Sens des responsabilités et de l’autonomie ;  
  • Compétences en communication et relationnelles, écoute et empathie ;  
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ;  
  • Compétences en négociation, en analyse et en stratégie ;  
  • Capacité de planifier, d’organiser, de s’adapter au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 

 

Assistant Chef Barman
705 Ora Porto Hotel

Food & Beverage

Porto, Portugal

Assistant Chef Barman - Food & Beverage
705 Ora Porto Hotel

 PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Gérer le fonctionnement quotidien du bar ; 
  • Création de cocktails ; 
  • Assurer les normes d’excellence et le respect des normes de qualité des produits et des services ; 
  • Gestion opérationnelle des personnes, répartissant les tâches entre les différents membres de l’équipe, en fonction des spécificités du service ; 
  • Ouvertures et fermetures de boîtes de contrôle ; 
  • Superviser les plans de nettoyage et d’hygiène établis et faire respecter les normes HACCP ; 
  • Contrôler l’état de conservation des matières premières/produits pendant leur période de stockage, et comptabiliser les casses ;  
  • Demander l’entretien en cas de pannes ou d’interventions nécessaires pour assurer l’intégrité des zones de travail 
  • Organiser les inventaires pour le diagnostic des besoins de remplacement des équipements, des ustensiles alloués au service ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
  • Assister et résoudre les situations anormales, notamment les plaintes des clients ;  

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience dans la fonction ; 
  • Formation en gestion d’hôtel/restauration ; 
  • Maîtrise des applications informatiques dans le domaine de la restauration et des boissons ;  
  • Bonne connaissance de l’HACCP  
  • Discipline, sens de l’éthique, responsabilité et autonomie ;  
  • Aptitude pour un service exquis, sensibilité et orientation client ;  
  • Compétences en communication et relationnelles, écoute et empathie ;  
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ;  
  • Capacité de planifier, d’organiser, de s’adapter au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
Maître d'hotel Adjoint
705 Ora Porto Hotel

Food & Beverage

Porto, Portugal

Maître d'hotel Adjoint - Food & Beverage
705 Ora Porto Hotel

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS 

 

  • Gérer le fonctionnement quotidien du bar et du restaurant en l’absence du maître d’hôtel ;  
  • Assurer les normes d’excellence et le respect des normes de qualité des produits et des services ; 
  • Gestion opérationnelle des personnes, répartissant les tâches entre les différents membres de l’équipe, en fonction des spécificités du service ; 
  • Ouvertures et fermetures de boîtes de contrôle ; 
  • Superviser les plans de nettoyage et d’hygiène établis et faire respecter les normes HACCP ; 
  • Contrôler l’état de conservation des matières premières/produits pendant leur période de stockage, et comptabiliser les casses ;  
  • Demander l’entretien en cas de pannes ou d’interventions nécessaires pour assurer l’intégrité des zones de travail 
  • Organiser les inventaires pour le diagnostic des besoins de remplacement des équipements, des ustensiles alloués au service ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
  • Assister et résoudre les situations anormales, notamment les plaintes des clients ;

 

 

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS 

 

  • Expérience dans la fonction ; 
  • Formation en gestion d’hôtel/restauration ; 
  • Maîtrise des applications informatiques dans le domaine de la restauration et des boissons ;  
  • Bonne connaissance de l’HACCP  
  • Discipline, sens de l’éthique, responsabilité et autonomie ;  
  • Aptitude pour un service exquis, sensibilité et orientation client ;  
  • Compétences en communication et relationnelles, écoute et empathie ;  
  • Esprit de leadership et sens du travail d’équipe ;  
  • Capacité de planifier, d’organiser, de s’adapter au changement, flexibilité, dynamisme et proactivité ;  
  • Stabilité émotionnelle, résistance physique et au stress, gestion du temps, rapidité d’exécution et forte orientation pour obtenir des résultats. 
Offre J - Zone département
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Zone de Restaurant & Bar

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Offre J - Zone départementale
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Offrir L - zone du département
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Zone de restaurant & bar

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Offre M - Zone du Département
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Zone de Restaurant & Bar

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Offre O - Zone du département
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