Algo especial ha nacido en el corazón de Oporto — y queremos seguir construyéndolo contigo.
Junto al Super Bock Arena, el 705 O’Porto Hotel 4* ha abierto sus puertas, trayendo consigo un nuevo concepto de hospitalidad: excelencia, autenticidad y un servicio que se siente, desde el primer hasta el último momento de la estancia. En una fase de consolidación y crecimiento de su operativa, esta es una oportunidad única de integrarse en un proyecto joven y en expansión — de ayudar a fortalecer un equipo, una cultura y una identidad que ya empiezan a marcar la hostelería de Oporto. Buscamos a alguien apasionado/a por el arte de recibir, con atención al detalle y ganas de dejar su huella.
¿POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS?
La oportunidad de integrarse en el equipo de un hotel de referencia, ya en plena operación en Oporto;
Un proyecto en crecimiento, con espacio real para el desarrollo profesional;
Un equipo que valora la profesionalidad, la cercanía y el espíritu de colaboración;
La posibilidad de contribuir diariamente a la consolidación de nuestros estándares de excelencia.
Principales Responsabilidades:
Supervisar y hacer seguimiento de las operaciones de restaurante, bar y desayuno;
Coordinar y apoyar a los equipos de F&B, asegurando una adecuada organización de los servicios y turnos;
Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, SOPs y normativas de APPCC (HACCP);
Hacer seguimiento de la experiencia del cliente y resolver incidencias operativas;
Controlar stocks, consumos, mermas e inventarios;
Hacer seguimiento de los costes de F&B y contribuir al cumplimiento del presupuesto;
Garantizar el correcto aprovisionamiento y uso de los productos;
Coordinarse con Cocina, Compras, Recepción y demás departamentos;
Gestionar la relación con proveedores y la recepción de mercancías;
Identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones a la dirección;
Asegurar el buen funcionamiento de la operativa de F&B.
Perfil del Candidato/a:
Formación superior o técnica en Hostelería, Restauración, Gestión Hotelera o área similar;
Se valorará la formación en APPCC/HACCP y Seguridad Alimentaria;
Experiencia en F&B, preferiblemente en el sector hotelero;
Se valorará la experiencia previa en funciones de supervisión o liderazgo de equipos;
Experiencia en la coordinación de equipos;
Experiencia en la gestión de KPIs (ingresos de F&B, costes de personal, F&B cost %, ticket medio, satisfacción del cliente, control de stocks, cumplimiento de los estándares de servicio);
Fuerte orientación al cliente y a los resultados;
Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas;
Conocimientos de control de costes y stocks.
