Limpar as mesas e o chão, recolher a loiça utilizada para lavagem, retirar o lixo e organizar a cozinha e sala;
Organizar e limpar utensílios e equipamentos da cozinha e restaurante;
Apoiar na higienização da cozinha do restaurante;
Retirar resíduos de alimentos de pratos e outros utensílios e coloca-los na máquina de lavar loiça, e limpar a cozinha conforme as instruções dos chefes;
Informar sobre avarias hidráulicas e/ou elétricas;
Controlar e fazer reposição dos produtos de limpeza (papel toalha, detergente para máquina de lavar loiça, guardanapos, etc.);
Arrumar a sala do refeitório para o pequeno-almoço, almoço e jantar;
Passagem de informação de turnos e serviço.
COMPETÊNCIAS E QUALIFICAÇÕES
Experiência na função (preferencial);
Conhecimentos das normas e procedimentos de HACCP;
Manuseamento de máquinas de lavar louça, máquinas de café e expositores;
Disciplina, sentido de ética, responsabilidade e autonomia;
Orientação para o cliente interno;
Capacidade de trabalho em equipa;
Capacidade de organização, flexibilidade, dinamismo e proatividade.
