Auxiliar de Cocina – Restaurante y Bar

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES

• Limpiar mesas y suelos, recoger la vajilla usada para su lavado, retirar residuos y mantener organizadas la cocina y las zonas de comedor;
• Organizar y limpiar los utensilios y equipos de cocina y restaurante;
• Apoyar en la limpieza y la higiene de la cocina del restaurante;
• Retirar restos de comida de platos y utensilios, cargar y manejar el lavavajillas y limpiar la cocina según las indicaciones de los chefs;
• Comunicar averías de fontanería y/o electricidad;
• Controlar y reponer los consumibles de limpieza (papel, detergente del lavavajillas, servilletas, etc.);
• Preparar y organizar el comedor del personal para desayunos, comidas y cenas;
• Garantizar un correcto relevo de turno y la comunicación de la información relacionada con el servicio.

HABILIDADES Y CUALIFICACIONES

• Experiencia previa en un puesto similar (valorable);
• Conocimiento de las normas y procedimientos HACCP;
• Capacidad para manejar lavavajillas, máquinas de café y vitrinas;
• Disciplina, conducta ética, responsabilidad y autonomía;
• Orientación al cliente interno;
• Capacidad para trabajar eficazmente en equipo;
• Sólidas habilidades organizativas, flexibilidad, dinamismo y proactividad.